Gran Appasso Rosso Puglia Igp - Vin Rosu Sec - Italia - 0.75L

CARACTERISTICI

• Soiul de struguri: Gran Appasso Rosso Puglia IGP este un amestec distinctiv de soiuri, incluzând Lambrusco, Sangiovese, Primitivo, Montepulciano și alte soiuri permise, care contribuie la complexitatea și bogăția sa aromatică.
  
• Sistemul de cultivare al viței de vie: Se folosesc sistemul de cordon îndreptat și butași apulieni pentru a cultiva vița de vie, asigurând o producție optimă și o calitate excelentă a strugurilor.
  
• Solul: Viile sunt plantate într-un sol roșu bogat în substanțe organice, oferind strugurilor condiții ideale pentru a se dezvolta și a-și exprima caracteristicile unice.
  
• Vinificația și maturarea: Strugurii sunt culeși mai târziu decât la maturitatea fenolică maximă, pentru a obține o concentrație mai mare de arome și tanini. După presarea ușoară, vinificarea are loc în roșu, cu fermentație pe piele și macerare la temperatură controlată. Ulterior, vinul matură în recipiente de oțel, cu posibilitatea unui scurt timp de maturare în lemn.
  
• Culoare: Prezintă o culoare roșu rubiniu intens, reflectând concentrația și profunzimea sa.
  
• Arome: Notele de fructe de pădure sălbatice domină aroma, completată de arome florale de flori roșii, ierburi aromatice mediteraneene, humus și eucalipt.
  
• Gust: În gură, se simte foarte fructat, echilibrat și plin, cu o persistență remarcabilă, oferind o experiență gustativă încântătoare și complexă.
  
• Temperatura de servire: Se recomandă a fi servit la o temperatură între 16 și 18 grade Celsius pentru a evidenția toate aromele și atributele acestui vin.
  
• Asocieri gastronomice: Se potrivește perfect cu preparatele mediteraneene, cum ar fi paste cu sos de tomate și busuioc, brânzeturi maturate, carne roșie la grătar sau cu condimente, precum și cu plăcinte cu carne.
  

ETAPE DE PRODUCȚIE 

Cercetare și selecție riguroasă a strugurilor

Una dintre primele etape esențiale în producția vinului Gran Appasso este cercetarea și selecția riguroasă a strugurilor. Femar investește într-o cercetare intensivă pentru a identifica cei mai caracteristici și autentici struguri din regiunea Apulia. Prin colaborări strânse cu producătorii locali și stabilirea unei rețele bine stabilite de conferințe, se asigură că numai cele mai bune soiuri de struguri sunt selectate pentru vinificație.

Procese revoluționare de vinificare

Vinificarea este o etapă crucială în producția vinului Gran Appasso. Femar adoptă procese revoluționare și tehnologii avansate pentru a asigura că fiecare lot de struguri este vinificat în mod optim, conservând aromele și caracteristicile unice ale soiului. Fiecare etapă a procesului de vinificare este supervizată de către experți în vinificație, iar metodele tradiționale sunt îmbinate cu tehnologii moderne pentru a obține rezultate superioare.

Învechirea cu grijă și precizie

Un alt aspect distinctiv al producției vinului Gran Appasso este procesul său de învechire. Fiecare vin este supus unei învechiri atent controlate și monitorizate, în care se utilizează butoaie de stejar selectate cu grijă pentru a adăuga profunzime și complexitate aromelor. Femar investește în butoaie de învechire de cea mai bună calitate, iar durata și condițiile învechirii sunt adaptate specific fiecărui vin pentru a asigura obținerea rezultatelor dorite.

Satisfacerea cererilor și poziționarea pe piață

Scopul final al companiei Femar este de a satisface orice tip de cerere și poziționare pe piață. În acest sens, se desfășoară un proces de evaluare continuă a pieței și a preferințelor consumatorilor. Pe lângă producția de vinuri tradiționale, Femar este deschisă și inovației, adaptându-și oferta în funcție de tendințele și cerințele pieței internaționale. Astfel, vinurile Gran Appasso sunt poziționate ca fiind sinonime cu calitatea, autenticitatea și versatilitatea, fiind exportate cu succes în întreaga lume.

ISTORIA CRAMEI

Brandul Gran Appasso este mai mult decât o simplă etichetă pe o sticlă de vin; este o poveste ce își are rădăcinile în regiunea Apulia din Italia. Acest brand cuprinde o linie de vinuri produse în diferite zone ale regiunii Apulia și a devenit unul dintre cele mai reprezentative branduri ale Femar, datorită ambalajului său atrăgător.Vinul Gran Appasso este una dintre cele mai fascinante povestiri din lumea vinurilor, având o istorie bogată ce se leagă strâns de regiunea sudică a Italiei, Apulia. Acest brand a fost creat pentru a ilustra perfect tradiția, calitatea și inovația acestei regiuni viticole de excepție

Totul a început cu recunoașterea unei tehnici vechi de cultivare a strugurilor, care a fost revigorată și transformată într-un adevărat artizanat viticol. Ideea de a lăsa strugurii să se usuce ușor pe viță, concentrând astfel aromele și așteptându-se la un vin mai bogat și mai intens, a fost o revelație pentru vinificatorii din zona Salento din Apulia. Acest procedeu a fost esențial în producerea unor vinuri robuste și longevive, într-o perioadă în care aceste calități erau extrem de apreciate pe piață.

Astfel, Femar a ales să adopte această tehnică tradițională și să o reinventeze, aducând în viață seria de vinuri Gran Appasso. Gran Appasso Rosso Aged in Oak a fost primul vin din această serie, devenind rapid emblematic pentru calitatea și distinctivitatea sa. Cu timpul, gama s-a extins pentru a include vinuri precum Gran Appasso Collezione, Gran Appasso Rosé și Gran Appasso Chardonnay-Fiano, fiecare aducându-și propria contribuție la bogata moștenire a brandului.

Astăzi, Gran Appasso este sinonim cu excelenta în vinificație, reprezentând tradiția îmbinată cu inovația într-un pahar. Este o poveste de succes a unei echipe dedicate și pasionate de arta vinului, care continuă să surprindă și să încânte consumatorii din întreaga lume cu aromele și gusturile sale inconfundabile.